对于宋朝我们基本有这么两个认知：一 、懦弱；二 、有钱。的确 ，从军事实力方面 ，宋朝自中期以来，就一直处于长期“挨打”的状态 ，但在经济方面 ，宋朝最鼎盛时期的经济总体，甚至占据了当时全世界的百分之六十，也是辉煌一时 。
要说宋朝的人民生活水平 ，就不得不引用这么一句略显夸张的比喻：同时期欧洲君主的生活水平 ，赶不上宋朝汴梁城的一个城墙根守卫士兵 。
虽然这个比喻听上去有些夸张，但也从侧方面反映出了当时宋朝人民的富足。
在我们的传统认知中 ，古代的老百姓 ，就是穿着布衣，打上几个补丁 ，一双草鞋 ，脏兮兮的，家徒四壁 ，这种情形在宋朝也有 ，但要论整体生活水平，南宋敢称第二 ，再没有哪个古代大一统的朝代敢称第一 。
以丝绸为例 ，古代能够使用丝绸者，多是达官贵人的家庭，而宋朝鼎盛时期 ，普通来百姓也能穿上用普通丝绸制成的鞋衣 。
宋朝是历史上少有的 ，不抑制工商的朝代，在农产业大力发展的同时 ，宋朝的工商行业也是空前的繁荣 ，经济的流通昭示着普通民众有能力消费，愿意消费和敢于消费的生活状态 ，也从一个角度反映出 ，宋朝时期的老百姓“不差钱 ”。
在宋朝，冬天的时候你盖的起厚棉被 ，夏天的时候能吃得上冰棍 ，而且菜肴和调料的丰富也是宋朝的一大特色，我们看很多有关古代美食类的影视剧 ，其背景基本都设定在宋朝 ，正是因为在宋朝，大家在吃饱饭的同时，更追求吃好饭。
正是因为人民的生活富足安定 ，根据统计 ，古代人口真正意义上破亿，就是在宋朝完成的 ，而且根据不完全统计 ，宋朝鼎盛时期，人数超过十万的城镇超过五十余座 。
其中 ，东京汴梁城更是集万千宠爱于一身 ，人口多达百万 。
对于国人来说，这个数字现在来看似乎并不突出 ，但你知道吗 ，欧洲地区，一直到工业时期 ，才诞生了第一个百万人口的城市——伦敦 ，比起宋朝，晚了数百年。
扩展资料：
宋朝商业繁荣的表现：
1、纸币的出现和商业资本的扩大 。宋代商业的繁荣造就了一大批富商，良好的商业经营环境又使得他们财富与日俱增 。据史料记载 ，北宋首都汴京富商云集 ，家产10万贯文以上者比比皆是，资产百万者已不足为鲜 ，一些从事海外贸易的富商年收入可达千万。
商业资本的扩大和商品交换的日益频繁 ，使货币铸造量猛增，但也无法满足需求 。
世界上最早的纸币——交子此时在北宋时期应运而生 。至南宋 ，纸币的品种又有所增加 ，主要有东南会子 、川引 、淮交、湖会四种，且有不同的面额。除币种有所增加外 ，发行数额也大大增多 。这些都大大便利了商业活动 。
2、区域性市场的形成与发展。宋代众多的水陆交通干线 、支线 ，将地区性中心城市与其它县 、镇联结起来，形成了全国性的商业网络 ，这也是宋代商业繁荣的一个最显著的特征 。
北宋时期的商业网络已形成若干区域市场 ，主要有以首都汴京（开封）为中心的北方市场、以苏杭为中心的东南市场 、以成都为中心的川蜀市场和以陕西 、河东一带为主的西北市场等 。
南宋时则又形成了以首都临安（杭州）为中心、以建康（南京）为枢纽，联结长江中下游和东南沿海一带的商业网络。这些区域性市场的形成，是宋代商业繁荣的一个重要标志。
3 、商品品种增多 ，商业种类日益细分 。宋代的许多农产品也成为商品 ，加之手工产品，使商品的品种量大增 。当时作为商品的农产品主要有粮食 、茶叶、蔬菜 、水果 、丝、麻 、布等 ，手工产品则更多。
一些商品还具有了地方特色 ，形成了特产，如景德镇的瓷器 、蜀锦、端砚、晋铜 、吴纸 、建州茶等 。商品品种的增多必然使商业经营者更加细分化 。据史载 ，北宋时东京市上至少有160种行业。到了南宋 ，临安的市场上已发展到440行之多 。
4、城市商业繁荣，超越了地点和时间的限制 。宋代城市突破了市坊界限 ，街道两旁和居民区都有商业活动 ，坊巷桥头及隐僻去处都有买卖，显示出宋代的商业高度繁华。北宋都城汴梁城还出现了早市和夜市 ，突破了以往商业活动的时间限制 ，呈现出全面繁荣局面 。
5 、形成了“草市—市镇—城市 ”的三级市场网络体系 。宋代商业繁荣体现在城市，同时也表现在集镇和农村市场。宋代出现了汉口镇 、佛山镇、景德镇 、朱仙镇四大商业名镇 。与此同时小贩 、货郎走街窜巷，活跃了农村市场 ，丰富了农民生活 。
6、两宋时期海外贸易十分发达。南宋时期海外贸易甚至成为政府财政收入重要来源。宋朝的海外贸易超过了前代 ，成为当时世界上从事海外贸易的最重要国家 。同中国进行海路贸易往来的国家和地区十分广泛 。
据《诸蕃志》记载，同中国进行海路贸易的国家和地区多达50多个。其中以阿拉伯半岛和马来群岛的国家为主 ，东方以朝鲜和日本为主 。甚至宋代海外贸易拓展到了欧洲和非洲的不少国家 、地区 。
宋朝可以说是最具现代生活气息的朝代了 ，在那里，有琳琅满目的美食；有从不宵禁的城市；有层出不穷的娱乐；有方便快捷的各式服务；有精致丰富的物质文化与艺术追求 也许细节上会有所不同 ，但是宋朝百姓的生活状态 ，无疑在众多封建王朝中是最接近现代人的感觉。
在那样一个商业渐次繁华，商品经济逐渐取代自然经济的朝代 ，人们有了更多享受的空间与机会 ，就拿为我们生活带来极大便利的外卖服务来说，早在一千多年前的宋朝就开始叫外卖了 。那么 ，宋人真的酷爱下馆子 、?点外卖?吗？今天 ，本文就来细谈为何宋人的生活过得如此精致？
一、全民喜好下馆子
古时候的中国人基本上是采取两餐制，晌午与傍晚各一餐，到了北宋初年 ，随着宵禁的解除 ，人们渐渐的养成了吃夜宵的习惯 。宋朝人是很喜欢下馆子的，仅《东京梦华录》一书中提到的酒楼与各种饮食店就占总店铺的半数以上。《梦梁录》中说 ，寻常都城百姓的家中都是不开灶的 ，市民们的三餐基本上都在外面解决 。
饮食生活
五更时分，城中的许多铺子就已经开始营业了 ，有供应灌肠 、炒肺 、粥饭点心的早点摊 ，有当街宰杀牲口的屠宰摊，还有煎茶汤和煎药的摊位 。到了傍晚时分 ，街头各家酒楼里的顾客逐渐多了起来。宋人对饮食是非常讲究的 ，可以说是?不较其值，惟得享时新耳? ，为了尝到新鲜的美味佳肴 ，可以不惜金钱 。
不过在当时下馆子可不是有钱人的专利，除了家底丰厚的小市民们，那些处于城市底层的人们同样喜欢下馆子 。因为当时的饮食店中有专门为下层人士准备的既物美价廉又能够有效充饥的菜肴。
如在《梦梁录》中有记载：?专卖家常饭食 ，如撺肉羹、骨头羹、? ，兼卖蝴蝶面 、煎肉，? ，此等店肆乃下等人求之粗饱 ，往而市之矣?。
可以说宋朝社会的各个阶级都喜好下馆子，无论经济实力雄厚与否 ，总有适合自己的饮食之所 。
二 、火爆的外卖行业
宋人究竟有多爱点外卖呢？宋朝经济发达 ，物实丰盈，据《东京梦华录》讲：?市井经纪之家 ，往往只于市店旋买饮食 ，不置家蔬菜?，可见宋朝的中产阶级跟现代人一样 ，喜欢下班后直接打包饭菜回家 ，或者点个外卖，特别是极具小资情调的富庶人家，更是鲜有开灶 ，正如《梦梁录》中所言：?旋买见成饮食 ，此为快便耳?，如此方便快捷的服务自然受到许多宋人的喜欢与追捧 ，这也为外卖行业的发展提供了商业良机 。
1、宋朝的外卖服务
在当时 ，很多饭店都提供像?逐时施行索唤?的服务，当时的外卖服务是需要食客提前到饭馆点菜 ，点好后饭馆负责在约定好的时间差人送上门 ，收费也采用货到付款的方式，但是不得不说 ，这已经极大的便利了当时人们的生活了。宋代称呼职业送外卖的人为?闲汉? ，?闲汉?专门负责承担酒楼茶肆中的跑腿业务，在《清明上河图》中的一家脚店门前 ，我们能够清晰的看到一位?闲汉?正手端着两只碗要出门送外卖去呢 。
2 、皇帝也喜欢点外卖
宋朝的外卖行业究竟有多么受到当时人的欢迎呢？其中最具代表性的就是宋朝的外卖连皇帝都爱吃 。宋太祖是第一个提出要点外卖的宋朝皇帝 ，据史料记载，太祖皇帝寿宴上提出要大宴群臣，可御膳房的厨师们并未提前准备好材料 ，就在众人皆犯难的时候 ，皇帝提出要官员们到都城的各大酒店中点外卖，从此 ，便开了皇帝叫外卖的先河。后来的宋高宗赵构 ，宋宁宗赵括都对外卖甚是喜 。
据宋代文人周密的著作《癸辛杂识别集?德寿买市》载：?孝宗冬月正月孟享回，宣押市食歌叫直一贯者 ，犒之二贯? ，书中还记载了当时流行于京师的外卖有?李婆婆鱼羹? 、?南瓦张家圆子?一类的美食 。
三、宋瓷一样精致的生活
宋人的生活是十分精致的，从上文宋人酷爱下馆子与点外卖便可知他们在饮食文化方面较之前有很大发展。常言道 ，经济基础决定上层建筑 ，那么在宋人的生活日趋精致，奢华的背后 ，又是由哪些因素起到的助推作用呢？
1 、饮食文化与餐饮业的发展
饮食习惯与烹饪技术的进步
在中国饮食史上 ，两宋可以说是一个历史性的转折时期?水稻早熟品种的引进和复耕技术的推广，宋朝的农业生产力获得了革命性的提高，中国人的食物开始从匮乏向丰盛过渡 。在北回归线温暖气候的作用下 ，宋人利用农作物通过精耕细作技术创造出了更加丰富的食品 ，并将其通过发达的交通运输网络输送到各地 。这一时期平民的饮食习惯也从二餐制变成了三餐制。
宋朝南方的稻田亩产最高时能够达到唐朝的三倍，当时民间有谚：?苏湖熟 ，天下足? 。摆脱了饥饿威胁的宋人有了更加从容的心思来研究饮食 ，琢磨烹饪之道，通过发明各种美食来满足舌尖上的享受 。例如 ，在今天家家户户做菜都离不开的烹 、烧、烤 、炒 、爆、炖 、煮等烹饪技术 ，正是在宋朝成熟起来的；再比如，今天我们常吃的火腿 、东坡肉、刺身（宋时叫做?脍?）、油条 、汤圆 ，还有各类糕点与美食小吃 ，都是在宋代发明与流行的。
酒店业的飞速发展
宋代，原本束缚了商业自由的市坊制度彻底瓦解 ，街市制度开始形成。史书中记载?自大街至诸小巷 ，大小铺席连门俱是，皆无空虚之屋，每日凌晨 ，两街巷门上行百市 ，买卖热闹?，这些是在宋代以前所没有的 。与此同时 ，宋人经济上的富裕还对酒店业的发展起到了不可小觑的推动作用 ，北宋文学家孟元老形容当时的宋朝?会寰区之异味，悉在庖厨? ，可见当时浓郁的商业氛围 ，极大的带动了餐饮文化 。
宋朝的酒店业究竟有多发达呢？首先，高端大气的豪华酒店比比皆是。《东京梦华录》中就曾描写过一家高档饭店 ，文中写道：?其门首 ，以枋木及花样沓结缚如山棚，上挂半边猪羊 。每店各有厅院 ，东西廊庑 ，称呼坐次? 。
值得注意的是，这样的酒店可不光是靠造型与摆设来吸引食客，而是以丰盛的菜肴与周到的服务来提高自己的知名度的 ，可以说是真正做到了将顾客当做上帝 ，任顾客挑选，尽管每个人的要求各不相同 ，甚至时常会有些刁钻的要求 ，但饭店伙计都能做到?散下尽合各人呼索，不容差错?。饭店伙计如果因为服务不周到引来顾客投诉 ，就会受到老板的叱责 ，或者被扣工资，更有甚者会直接被炒鱿鱼 。在这样的环境中 ，宋人的生活似乎是想不精致都不行了 。
2 、消费主义的兴起
随着商品经济的兴起 ，拜金主义与消费主义、享乐主义纷至沓来。虽然程朱理学想要通过抑制人的本性以图救弊，但是效果并不显著 ，宋代的社会就犹如近代之世 ，物欲横流，拜金主义大行其道 。商业的发展让人们拥有了更多的金钱，丰富的物质生活也给宋人创造了更大的享受空间与机会 ，更为重要的是 ，此时的人们不再以商业与金钱为耻，相反 ，消费主义的兴起成为了促使人们光明正大的追逐财富的精神动力 。
既有消费能力也喜欢消费的宋人开始越来越喜欢与重视高品质的商品 ，一时间，市井间盛行起了奢侈之风 ，产品的做工与样式成为了顾客在选择时的重要指标。真可谓是?走卒类士服 ，农夫蹑丝履?，妇人们也十分喜爱佩戴那些名贵且做工精巧的簪饰 ，宋人在穿戴方面的精致程度从她们头上的装饰中也可见一二 。一方面 ，宋人的生活消费主要依赖于市场供应，这样的消费主义促进了市场经济的繁荣 ，反过来 ，丝织手工业与城市商业的繁荣也为宋人精致的生活提供了保障 。
3 、社会福利事业的完善：
宋人的生活过的如此精致还离不开一项内容，那就是宋朝政府建立起的一套完整的?从摇篮到坟墓?的福利救济制度。在中国古代史上，宋朝的福利制度可以说是最发达的 ，真正做到了生有所养 ，学有所教，病有所医。
就拿教育来说 ，宋代教育分为官学和私学两种 ，官学顾名思义就是官府开办的学堂，覆盖面极高 ，可面向全民开放 ，开始每年收纳学费2000文，后来干脆取消收费成为了免费教育 ，以便出身寒微的子弟也能够有学可上 ，在学生念到太学时，国家还会提高教育补助来资助那些贫困学生们 。
此外 ，宋代官方还设立了一个叫?楼店务?的机构 ，专门负责管理那些国有财产，并拿出部分房屋面向公众招租（有点类似于我们现在的廉租房），以解决那些较为贫困的城市居民们的住房问题 。当时都城开封每间房的月租金仅需170文 ，在那样一个高房价的城市来说这样的租金价格可以说是非常良心的了。
通过上文的叙述 ，我们可以看出宋代人的幸福指数之高 。种类繁多的饮食店解决了绝大部分宋人的一日三餐，忙碌工作了一天的人们下班后不用再发愁点火开灶 ，服务周到的外卖行业在极大程度上便利了宋人的生活 。
宋代人民的精致生活是有目共睹的 ，陈寅恪先生曾说：?华夏民族之文化，历数千载之演进 ，造极与赵宋之世? ，两宋时期发达的农业与商品经济为人民的幸福生活提供了保障，无微不至的社会福利制度也在为这一?黄金时代?保驾护航。如果有一天我们真的能够穿越时空 ，我想宋朝会是最适合现代人的选择 。
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本文概览：对于宋朝我们基本有这么两个认知：一、懦弱；二、有钱。的确，从军事实力方面，宋朝自中期以来，就一直处于长期“挨打”的状态，但在经济方面，宋朝最鼎盛时期的经济总体，甚至占据了当时全...